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四季豆怎么做好吃

四季豆怎么做好吃

营养价值 / 2019-05-13 02:20:48 / 树丽君 www.aba520.com / 我要评论

平时,在生活中,经常都可以看到四季豆,特别是在餐桌上。它口感很好,吃起来很甜,是一种非常健康的东西。它有很多叫法,在川菜中,是一种很常见的菜肴。在南方叫豆角,在北方叫四季豆,很多人在做时,都将它和其它肉类一起做来吃。跟着苹果绿养生网来了解。

四季豆怎么做好吃

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它的做法有很多,比较常见的是清炒,或和其他肉类一起搭配来吃,营养更好?;箍梢院?a href='http://www.aba520.com/sl/yingyang/4017.html' target='_blank'>鸡蛋一起炒,或做成凉拌,都非常好吃。其中四季豆炒肉是很好吃的一种做法,非常简单,很快就可以做完,而且味道很好,特别适合一些厨房新手做。首先准备好材料,四季豆、辣椒,将葱蒜洗干净。去市场上买的时候,尽量选那些比较新鲜,看起来很嫩的豆。不要选那些外表老、憔悴的豆,放了很长时间的,营养没那么丰富,还会有很多毒素。在洗的时候,要把四季豆的两边摘掉,因为它是有毒的,吃了对身体不好,把它洗干净后,放在水里泡一下,可以很好去掉些农药,大概泡半个小时,在泡时,可以放一些盐,会更健康。

瘦肉、山药一起炒,也很好吃。但要选那些比较瘦的猪肉,洗干净,切成适当的大小,再放入盆里,用生抽腌制,或加入些蛋清一起腌,大概20分钟,就很入味了?;箍梢杂靡恍?a href='http://www.aba520.com/sl/yingyang/159500.html' target='_blank'>淀粉去腌,吃起来更滑嫩,口感更好。但在腌的时候,要注意,不能用盐,因为很容易会流失它的营养成分。在做时,可以放一些水,煮开后再把它放进去,会更容易熟,对身体很好。大概三分钟,把它捞出来,再放油进锅里,和瘦肉一起炒,炒2分钟,就可以盛出来吃了,再放些辣椒等,非常美味。

四季豆怎么做好吃

干煸四季豆怎么做

一般先将它洗干净,切成合适的长度,两头一定要去掉,因为这些部分毒素是很多的。然后把它放在煮开的水里,100度以上的水比较好,才会杀菌,去掉更多的毒素。再倒油进锅里,然后把葱、、蒜放进去,等到有香味出来时,再放入四季豆。加些土豆一起炒,营养会更好,因为它们都很容易熟,所以可以同时放,不用先后放。大概炒3分钟,如果它里面没有水分了,可以再加一些水,盖上焖2分钟,水要少一点,适中就可以了。如果土豆变软了,就可以盛出来吃了。不用煮得太烂,会影响它的口感,但一定要将四季豆煮熟,因为不熟的话,吃了很容易中毒。如果平时喜欢重口味,可以再加些酱油等,或放其它一些调味料。在做时,油不要放太多,会影响它的味道。做这道菜的时候,最好不要放辣,口感会变差。在做时,如果想节省一些时间,可以直接凉拌来吃。在做之前,最好用开水焯一下,这样会更有光泽,更脆。

四季豆怎么做好吃

四季豆怎么处理

首先把它的两边都去掉,然后切成合适的长度,洗干净。吃的时候,要去掉侧面的丝,如果是很嫩的豆,就不用去。在煮之前,要把它放在水里泡一下,大概半个小时,会更有入味,还可以去掉些农药,吃起来更健康。

吃四季豆的注意事项

它是一种平性的东西,对脾、胃都很好,适当地吃,可以健脾,还可以去水肿等。很适合一些有糖尿病的人吃,因为它里面有很多纤维,可以让血糖更低。但经常拉肚子,对皮肤过敏的人不要吃。

平时,不能吃太多,因为它吃一点就很容易饱,如果吃太多,体内就会有很多脂肪,不会那么容易消化,很容易长胖,还会影响其它食物的吸收。也不能和一起吃,虽然口感很好,但会破坏它的营养,影响身体的吸收,所以最好不要吃。女人怀孕时也不要吃,胎儿会发育不好,免疫力变差,长得很慢。不能够生吃,会有毒,还会刺激心脏,对胃也不好。不能和萝卜一起吃,很容易拉肚子。不能和香菇一起吃,对眼睛不好,平时老人和小孩也不能吃太多,适量吃就可以了。

上面就是关于四季豆的一些知识,在吃时,可以和其它食物搭配来吃,会更有营养。但要注意,不要和醋等一些相克的东西一起吃。它特别适合在夏天吃,可以降暑。虽然它里面有很多营养,但怀孕的时候就不要吃了,可以用其他一些东西代替。

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