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蒸扇子骨怎么做好吃

蒸扇子骨怎么做好吃

养生食谱 / 2019-05-13 23:22:10 / 树丽君 www.aba520.com / 我要评论

扇子骨是一种很好的滋补身体食材,是猪骨里面的一部分,可以用扇子骨煲一些汤来喝,对于怀孕期间的女性以及哺乳期间的女性来说就非常适合,蛋白质的含量非常高,能够达到解馋作用,又是一种非常好的食品,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下扇子骨怎么做好吃。

蒸扇子骨怎么做好吃

蒸扇子骨怎么做好吃

可以准备罗勒叶,孜然粉,椒盐,料酒,扇子骨,然后再把扇子骨放到水里面浸泡30分钟,把血水去除,捞出来水分沥干,加入适量的椒盐粉以及盐,撒上一些孜然粉,淋上一些料酒,然后再放几片罗勒叶揉搓几下入味,大概需要腌制4个小时到6个小时左右,锅里面加入适量的水煮开才放进去,然后放上扇子骨隔水蒸50分钟左右就可以了,如果能够提前腌制一晚上就会更加入味。

制作扇子骨还可以准备生姜片,陈皮,红枣,猪扇骨,核桃肉,花生,眉豆,先把橙皮清洗干净,稍微浸泡一下,红枣去核和核桃,花生,眉豆全部都清洗干净,扇子骨洗干净以后把它敲裂,然后和生姜一起放进瓦煲里面,加入适量的清水用大火煮开,再改成小火煮三个小时,调入一些盐油就可以了,味道非常不错,做起来也是非常简单的。

制作蒸扇子骨还可以准备黄酒,白酒,花椒,盐,扇子骨下锅烧热以后放一些盐炒热,再加入一些花椒,花椒炒出香味以后就可以把火关掉了,放到一个干净的容器里面,把热盐均匀的涂抹在骨头上,最上面倒入适量的白酒,用盖子盖起来腌制一天,把花椒和盐去除清洗干净,放到一个大的容器里面,加入适量的黄酒,生姜片,葱结以及色拉油,把锅里面的水烧开,用大火蒸20分钟左右就可以了。

蒸扇子骨怎么做好吃

扇子骨要蒸多久

蒸扇子骨的时间不需要很久,但是需要提前做好充分的准备工作,这样做出来才会更加好吃,准备一些色拉油,生姜,大葱,黄酒,白酒,花椒,盐以及扇子骨,锅烧热加入适量的盐,然后再炒热放花椒,花椒炒出香味就可以把火关掉。扇子骨放进容器当中,热盐均匀的涂抹在骨头上面,最上面倒一些白酒,盖上盖子,用重的东西压一下,腌制一天,拿出来清洗干净,放进大碗当中,加入色拉油,黄酒,生姜片,葱结,大火20分钟左右就可以了,蒸骨头的汤不要倒掉,可以放一些白菜,这样就可以做出美味的汤,所以做扇子骨是不需要花费太长时间的。

蒸扇子骨怎么做好吃

扇子骨是哪个部位

扇子骨就是猪后背上面的那块骨头,用来清蒸或者炖煮一些汤来喝,营养价值都是比较高的。

蒸扇子骨怎么做好吃

扇子骨的营养价值

扇子骨里面有股粘蛋白,骨胶原,还含有非常多的磷酸钙,它里面除了含有非常丰富的维生素,脂肪以及蛋白质以外,其他的一些营养成分也是非常丰富的,属于温性食材,会进入胃经脾经,能够达到益气补中以及生津液作用,补脾气的效果也非常好,孩子经常喝一些扇子骨熬煮的汤,能够补充身体所需要的骨胶原物质,让骨髓造血功能变得更好,让骨骼生长发育变得更快。如果成年人适当的喝一些扇子骨熬煮的汤,就能够让衰老的速度变得慢一些。

扇子骨还可以达到健脾除湿作用,在潮湿的天气下,用一些扇子骨煲成汤来喝,就能够起到很好的调理作用,但是要注意感冒发热期间不要吃,当出现急性肠道炎感染以后也不要吃,在骨折初期也是不能够喝扇子骨熬煮的汤,中期适当的喝一些就非常不错,在后期的时候饮用能够起到的食疗效果就会更好。

喝一些扇子骨熬煮的汤还能够达到补钙作用,脂肪含量少,钙质含量丰富,在夏季的时候适当的吃一些就非常不错,里面可以加入适量的橙皮,能够让食物的滋腻感觉减少,让它的味道变得更加清爽。

蒸扇子骨怎么做好吃

上面给大家介绍的就是蒸扇子骨怎么做好吃,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,扇子骨的制作方法各种各样,可以炖着吃煮着吃,也特别适合用来熬煮成汤喝,可以多学习一些制作扇子骨的方法,不管是炖还是清蒸,都可以让身体获取充足的营养物质,能够让身体抵抗疾病的能力变得更强。

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